Gulasch Rezept Nach Hausfrauenart

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Matjes Hausfrauenart mit Kräuter der Provence. Finde was du suchst - erstklassig & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Rezept für Matjes Hausfrauenart auf Essen und Trinken.

Und weitere Rezepte in den Kategorien Fisch, Kartoffeln, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Obst, Hauptspeise, Salate, Einfach. Der Matjes Hausfrauenart kommt in der Regel mit Zwiebeln, Apfel und einer cremigen kalten Sauce auf Matjessalat mit Pellkartoffeln anrichten undnach Geschmack mit Kräuter bestreut servieren. Matjes nach Hausfrauenart - für mich gibt es kein traditionelleres Küstenessen! Sie können haben Matjes Hausfrauenart mit Kräuter der Provence mit 11 zutaten und 9 schritte. Hier ist, wie Sie erreichen das .

Zutaten von Matjes Hausfrauenart mit Kräuter der Provence

1. Vorbereiten 1 of Zwiebel.
2. Es ist 1 of Apfel.
3. Du brauchst 3 of mittelgroße Salatgurken (oder 5-6 kleinere).
4. Es ist 400 g of saure Sahne (10% Fett).
5. Du brauchst 200 g of Schlagsahne oder Süße Sahne (30% Fett).
6. Vorbereiten 500 g of Matjesfilet.
7. Du brauchst 1 Msp. of Piment.
8. Du brauchst 1/2 - 1 TL of Kräuter der Provence.
9. Es ist nach Belieben of Kräutersalz (vorsichtig!).
10. Du brauchst nach Belieben of Pfeffer.
11. Es ist of Pellkartoffeln oder Roggenbrot zum Servieren.

Nach diesem Rezept wird dieses Gericht schon seit vielen Jahren in unserer Familie zubereitet. Matjes nach Hausfrauenart ein echtes Frühlingsessen und ich habe für euch mein Rezept mitgebracht Dieses Rezept Matjes nach Hausfrauenart ist in der Zubereitung einfach und schnell. Um sie zu erspüren, am besten mit dem Finger über die Filets streichen. Der Rezeptklassiker aus der norddeutschen Küche: Matjes nach Hausfrauenart!

Matjes Hausfrauenart mit Kräuter der Provence Anleitung

1. Die Zwiebel fein hacken und die Gurken fein schneiden. Alles in eine Schüssel reingeben..
2. Die saure Sahne ein bisschen rühren. Die saure Sahne und Schlagsahne in die Schüssel gießen und mischen..
3. Die Äpfel (mit Haut) klein schneiden. Gleich in die Schüssel dazugeben und mit der Sahne mischen, damit die nicht braun wird..
4. Die Matjesfilets waschen und mit Küchenpapier leicht abtrocknen..
5. Die Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben..
6. Alles mischen. Wenn es zu dick ist, kannst du ein bisschen mehr Sahne oder Milch dazu geben..
7. Die Kräuter, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen und leicht mischen. Zudecken und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen..
8. Pellkartoffeln oder Roggenbrot passt gut dazu. Um Pellkartoffeln zu machen, koch die Kartoffeln für 30 Minuten oder bis diese weich werden..
9. Guten Appetit!.

Zum Matjes wird eine Sauce aus Joghurt, Schmand, Zwiebeln und Äpfeln gereicht. Ähnliche Rezepte. Für den Matjes Hausfrauenart den Matjes unter fließend kaltem Wasser abschwemmen. Wenn er noch sehr salzig ist, den Matjes in eine flache Schale füllen, Mineralwasser darübergießen, eine halbe Stunde ziehen lassen und anschließend abtrocknen. Der Begriff "Kräuter der Provence" ist nicht geschützt, jede beliebige Gewürzmischung darf sich so nennen, und bei weitem nicht alle Kräuter oder Mischungen, die gehandelt werden, stammen tatsächlich aus der Provence. Matjes sind besonders milde, vor Erreichen der Geschlechtsreife verarbeitete Heringe, die im traditionellen Verfahren durch fischeigene Enzyme in einer Salzlake gereift sind.