Rotkohl Rezept Ohne Schmalz

Rezept rotkohl ohne schmalz.Kaum eine beilage schmeckt so gut zum braten wie rotkohl mit äpfeln.Und schmeckt noch besser am nächsten tag.

Selbst gemachtes Butterschmalz (Smen). Butterschmalz Und Ghee zum kleinen Preis hier bestellen. Vergleiche Preise für Butterschmalz Und Ghee und finde den besten Preis. Selbst gemachtes Butterschmalz (auch Ghee genannt) ist das reine Butterfett ohne das Milcheiweiß und den Milchzucker, welche sich in der Butter befinden.

Die flüssige Butter durch ein Musselintuch in ein zuvor sterilisiertes Marmeladenglas filtern. Die im Tuch zurückgebliebene Molke entsorgen. Wenn man sauber, also hygienisch einwandfrei arbeitet, dann hält es sich sehr viele Monate. Sie können kochen Selbst gemachtes Butterschmalz (Smen) mit 3 zutaten und 4 schritte. Hier ist, wie Sie erreichen es.

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Selbst gemachtes Butterschmalz (Smen)

1. Vorbereiten 250 g of Butter.
2. Vorbereiten eventuell 2 ½ EL of getrockneter Thymian.
3. Vorbereiten eventuell 1-2 ½ EL of grobes Meersalz.

So sollten die Gläser ordentlich ausgekocht sein und das Fett möglichst rein sein (also möglichst wenig. Butterschmalz selbstgemacht - Anleitung Zunächst schneiden Sie die kalte Butter in kleine Stücke. Nehmen Sie etwa so viel Gramm Butter wie Sie auch an Butterschmalz benötigen. Man kann es auch kaufen, aber selbstgemachtes Butterschmalz schmeckt viel besser, das Rezept ist auch zum Konservieren großer Mengen Butter geignet.

Selbst gemachtes Butterschmalz (Smen) Schritt für Schritt

1. Die Butter in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen und circa 20 Minuten köcheln lassen..
2. Die flüssige Butter durch ein Musselintuch in ein zuvor sterilisiertes Marmeladenglas filtern. Die im Tuch zurückgebliebene Molke entsorgen..
3. Das gewonnene Butterschmalz kann sowohl pur, als auch auch mit Thymian oder mit Salz oder mit Thymian und Salz aromatisiert werden..
4. Das abgekühlte Butterschmalz in den Kühlschrank stellen. Es hält sich dort mehrere Monate lang..

Dadurch entzieht man das Wasser und das Eiweiß setzt sich ab. Nach dem Passieren erhält man selbst gemachtes Butterschmalz. HighFoodality ist ein Foodblog für gehobene Küche, gelingsichere Rezepte und kulinarische Geschichten. Über den Foodblog. Da Butterschmalz kaum Wasser enthält, ist es sehr lange haltbar. Sie können Butterschmalz gekühlt, aber auch ungekühlt lagern.